Ciudad de Panamá, (dpa) - Organizaciones de consumidores de Panamá exigieron hoy el endurecimiento de sanciones económicas contra la multinacional Bimbo de México por el incumplimiento de las normas locales de elaboración de pan con harina integral.
El presidente del Instituto Panameño de Derechos de Consumidores (Padecu), Giovani Fletcher, afirmó que la multa aplicada a Bimbo dentro de un proceso alcanza los 10.000 dólares, una cantida que considera ínfima y no proporcional al hecho cometido.
La panificadora Bimbo fue denunciada en febrero por la Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de la República de Panamá (Uncurepa) por incurrir en "publicidad engañosa" en perjuicio de la población. Sin embargo, la compañía no ha respondido a las denuncias.
Al respecto, el dirigente de Uncurepa Pedro Acosta instó a la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco) a ejercer el poder coercitivo y aplicar una multa ejemplar a la multinacional.
Fundamentó la querella en un estudio de micronutrientes realizado en el Instituto Conmemorativo Gorgas y en el Instituto Especializado de Análisis, en cuyos resultados no hay forma de comprobar que el pan sea 100 por ciento integral.
En su página electrónica, la multinacional Bimbo anuncia que su pan integral de marca "contiene cascarilla entera de trigo" y que es el "único pre-biofibra que ayuda a mejorar la digestión".
La harina integral es el producto obtenido de la molienda del grano de cereal que conserva su cáscara y su germen, de acuerdo con la norma oficial mexicana NOM-147-SSA1-1996.
Sin embargo, en harinas integrales reconstituidas son separadas las tres partes del grano de trigo (cáscara o salvado, endospermo y célula o germen) y luego son juntadas, pero en proporciones decididas por el fabricante.
Acosta aclaró que no dispone de registros de importaciones de harina intregral de trigo, lo que sugiere la posibilidad del uso de colorantes para la simulación del contenido integral en los moldes de pan vendidos en este país.
Las organizaciones de consumidores advirtieron en Panamá que el pan integral es adquirido principalmente por personas con régimen dietético estricto, por lo que un fraude podría tener consecuencias perjudiciales a la salud.