IMAGEN

JAPÓN: El arroz que renació de los escombros

Fuente: IPS  |  2012-05-28
JAPÓN: El arroz que renació de los escombros

Por Suvendrini Kakuchi

TOKIO, 28 may (IPS)  - Un pequeño arrozal destruido por el terremoto y tsunami de 2011 en Japón dio este año uno de sus mejores rendimientos, generando esperanza y alegría en la nororiental comunidad de Minami Sanriku.

El éxito del llamado "arroz del renacimiento" fue el resultado de los esfuerzos colectivos de agricultores y residentes del lugar, que trabajaron juntos para crear una sociedad basada en las prácticas sustentables.

Según los ecologistas, los arrozales ubicados en algunas de las zonas más perjudicadas por el desastre del 11 de marzo de 2011 se han convertido en sitios de recuperación sostenible contra la devastación generalizada que continúa acosando a las costas del noreste de Japón.

"La sorprendente hazaña de restablecer una plantación que fue arrasada por el tsunami se basa en restaurar el ecosistema circundante. Las nuevas tecnologías que dependen de una ambiciosa maquinaria o de grandes fondos no siempre brindan las mejores respuestas", explicó Shigeki Iwabuchi, portavoz de la Red de Arrozales de Japón.

Uno de los arrozales emblemáticos pertenece a la escuela secundaria Ouya, en Minami Sanriku. Durante 10 años, sus estudiantes cosecharon en un predio de unos 10.000 metros cuadrados, en un intento por estudiar el cultivo tradicional de este grano en medio del frío del área de Tohoku.

Utilizaban un sistema basado en inundar el terreno con agua dulce durante el invierno para fertilizarlo y poder sembrar en primavera, metodología actualmente muy inusual en Japón.

Luego llegó el tsunami. Sus olas de 15 metros de altura arrasaron los cultivos, saturándolos de sal y cubriéndolos de escombros. La esperanza desapareció bajos las aguas.

"Pero el invierno pasado los estudiantes empezaron a expresar interés en reanudar el cultivo de arroz. Entonces decidimos formar un consorcio de voluntarios y expertos para hacer lo que parecía imposible contra la devastación que nos rodeaba: despejar el predio para empezar a cultivar de nuevo", explicó el director de la escuela, Yoshinori Uesugi.

Esa valiente decisión arrojó resultados sorprendentes. Este año se cosechó más de una tonelada de arroz, lo máximo jamás recolectado en este terreno diminuto.

Iwabuchi, también oriundo de la región de Tohoku y especialista en preservación de pantanos, lideró un equipo integrado por expertos en temas agrícolas, cultivadores locales y voluntarios que llegaron hasta Tokio para participar en el esfuerzo que marcó un giro radical en relación a los planes oficiales de recuperación.

La salinización de vastos sectores "de tierras agrícolas y bosques costeros destruidos fue uno de los mayores obstáculos planteados por el tsunami", dijo Iwabuchi.

"Pero al crear nuevamente un terreno fértil en pequeños arrozales mediante simples esfuerzos de desalinización revivimos la sabiduría que habíamos ignorado hasta ahora: las sociedades locales siempre dependieron de los ecosistemas para salvar y proteger su sustento", agregó.

Para el proyecto Renacimiento Verde de Tohoku, el primer paso dado por Iwabuchi y su equipo de investigadores universitarios, empresarios y organizaciones ambientalistas del lugar fue limpiar los ecosistemas afectados.

El gobierno canalizó un abundante suministro de agua dulce, que se empleó para diluír la sal en los arrozales. Al limpiar ecosistemas dañados como manantiales, corrientes y pantanos, el proyecto se centró en lograr un suministro sostenible de agua dulce, en vez de depender del destruido sistema de cañerías que se había usado hasta entonces.

En contraste con el proceso oficial de limpieza organizado por el gobierno, que empleó aplanadoras y otra maquinaria pesada, el equipo de Iwabuchi despejó los escombros con sus manos desnudas e incluso removió automóviles abandonados.

"Nosotros no usamos maquinaria pesada porque eso dañaría la valiosa estructura en capas del suelo. Para la desalinización empezamos inundando los arrozales, utilizando agua dulce de manantiales y ríos locales que ya habían sido limpiados", dijo.

En enero de este año, el equipo detectó insectos y organismos típicos del agua dulce en el suelo, una bienvenida señal de biodiversidad en el terreno.

Aun más importante fue el descubrimiento, en un predio de Kesennuma, de que el tsunami había acarreado ricos lodos, con una alta carga de diversidad.

Esfuerzos como este, de la sociedad civil, también generaron beneficios económicos. Parte de las ventas del arroz cultivado en las plantaciones inundadas en invierno se donó a los agricultores que habían perdido sus tierras.

Valiéndose del éxito de su proyecto, sus responsables impulsan prácticas agrícolas sostenibles para ayudar a Tohoku a recuperarse del desastre.

Aunque el proyecto del "arroz del renacimiento" solo se probó en predios pequeños, el desastre ocurrido en el oriente de Japón ha dejado en claro que las medidas sostenibles de adaptación y recuperación ofrecen las mejores posibilidades de supervivencia.

"El Japón moderno se construyó sobre las franjas costeras, partiendo de la base de que la tecnología (nos podía salvar); pero esta idea demostró ser equivocada", dijo Iwabuchi.

Comentarios

Su comentario

Nombre

tedhvx

Normas de uso

La opinión en los comentarios es la de los usuarios, no de ELPAIS.cr - No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes o injuriosos. - Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema. - Una vez aceptado el comentario, será publicado.

Clima
BCCR El dólar
COMPRA ¢533.94
VENTA ¢545.49
Encuesta

¿ Apoya usted la huelga a favor de los servicios esenciales como salud o seguridad ?

  • Si
  • No
Lotería
Sorteo: Setiembre

Primer premio

Segundo premio

Tercer premio