FAO: Los alimentos se abaratan pero siguen siendo caros

Un vendedor de huevos cuida su puesto. EFE

Roma, 3 may (dpa) - Los precios globales de alimentos cayeron en un 1,4 por ciento entre marzo y abril, pero parecieron estabilizarse en un "nivel relativamente alto", según manifestó hoy la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El descenso, registrado en el Índice de Precios de Alimentos, fue el primero tras tres meses consecutivos de incrementos, señaló la FAO.

"Aunque la tasa está por debajo del nivel récord de 235 puntos de abril de 2011, continúa estando por encima de las cifras inferiores a los 200 (puntos) que precedieron la crisis alimentaria de 2008", indicó el organismo en un comunicado.

El índice está incluido en la Perspectiva Alimentaria de la FAO, un análisis de mercado global que se publica dos veces al año. El documento apunta que las previsiones para la segunda mitad de este ao y para el próximo indican una mejora generalizada en los suministros y una demanda sólida.

El gasto global por importación de alimentos en 2012 podría reducirse de los 1,29 billones de dólares (cifra récord del año pasado) a 1,24 billones de la misma moneda, destacó la Perspectiva Alimentaria.

Se espera una modesta expansión de la producción de cereales para 2012, llegando a un nuevo récord de 2,371 billones de toneladas en comparación con las 2,344 billones de toneladas del 2011.

La producción de trigo en 2012 bajará en un 3,6 por ciento comparado con 2011, alcanzando 675 millones de toneladas. Los descensos más drásticos se darán en Ucrania, Kazajstán, China, Marruecos y la Unión Europea.

Se prevé que la producción de arroz se incremente en un 1,7 por ciento en 2012, llegando a 488 millones de toneladas. Sin embargo, la disminución de demanda de importación y el regreso de India como mayor exportador mantendrán los precios bajos, aseguró la FAO. En 2012, la producción mundial de arroz excederá la demanda por octavo año consecutivo.

En tanto, la producción de azúcar entre el 2011 y 2012 crecerá cerca de 8 millones de toneladas -un 4,6 por ciento- alcanzando casi 173 millones de toneladas.

Por segundo año consecutivo, la producción será mayor que el consumo, con un superávit de 5,4 millones de toneladas.

Impulsada por las ganancias en el sector avícola y porcino, la producción global de carne crecerá cerca del dos por ciento llegando a 302 millones de toneladas en 2012, agregó la FAO.

La producción de leche en el mundo se expandirá este año en 2,7 por ciento y el más destacado en el rubro será Asia. El pescado y los productos del sector pesquero registrarán un incremento de 2,1 por ciento hasta las 157,3 millones de toneladas, puntualizó finalmente la FAO.