miércoles 5, octubre 2022
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Jicaral estrena planta procesadora de miel de abeja

San José, 31 Mar (Elpaís.cr) – Un total de 32 pequeños apicultores de Jicaral cuentan ahora con una nueva planta procesadora de miel de abeja que según el gobierno es la más tecnificada de Centroamérica, con un área de construcción de 342 metros cuadrados y con capacidad para extraer miel de 20 mil colmenas.

La Asociación de Apicultores de Jicaral (ASOAPI) logró con una inversión cercana a los ¢400 millones, de los cuales el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) aportó cerca de ¢111 millones mediante el Fondo de Transferencias a Pequeñas Organizaciones, que la  planta cuente con equipo tecnificado de extracción, máquina laminadora de cera, maquina extractora de cera negra, máquina homogenizadora.

En la actualidad procesan miel producida en más de 4.300 colmenas, en manos de familias de pequeños apicultores, inyectando cerca de $1 millón de dólares en la economía de península.

“Es muy satisfactorio venir a los territorios y encontrarse con emprendimientos enraizados en sus contextos, que saben obtener provecho de sus recursos y habilidades, en un equilibrio entre la producción sostenible, buenas prácticas de producción, tecnificación y la capacidad de querer proyectarse a nivel nacional y regional.  Ese es el trabajo que debemos hacer la instituciones de Gobierno, potenciar estas iniciativas que surgen de las comunidades y que tienen el potencial de crear trabajo, innovación y productividad”, indicó el Presidente de la República durante la inspección de esta planta modelo en Centroamérica y con la cual arranca la gira de Gobierno por algunas de las comunidades costeras de Puntarenas.

ASOAPI es “una organización referente en el campo de la apicultura para el área centroamericana, ya que “contamos con la certificación FSSC 22000 y ofrecemos a nuestros asociados capacitación y nuevas técnicas de producción;  y a nuestros clientes, productos diversificados de excelente calidad”, expresó el Presidente de la Asociación de Apicultores de Jicaral, ASOAPI.

El ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz, aplaudió el nivel de organización de ASOAPI y expresó el compromiso del MAG en continuar apoyando a los apicultores con más acceso a tecnología, fortalecimiento de mercados e inocuidad.

“La actividad apícola costarricense ha tomado relevancia no solo por su aporte económico, sino además, por su aporte a la sostenibilidad ambiental, sobre en el contexto del cambio climático. Muchas familias dependen de ella, no solo para la producción de miel y subproductos, sino también por la polinización de otros productos agrícolas, como el melón y la sandía”, explicó el jerarca.

La inauguración de las obras se llevó acabo durante la gira que Presidencia tiene este fin de semana en Puntarenas.

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