San José, 3 ene (EP/PL).- Equipos técnicos de trabajo de las direcciones regionales Central Sur y Central Norte detectaron más de un centenar de irregularidades sanitarias en campos feriales, según reporte del Ministerio de Salud.
La directora general de Salud de esa cartera, Melissa Ramírez, señaló que las revisiones se realizan en los lugares dedicados a las fiestas de San José y en los ocupados por las Fiesticas en el Centro de Eventos Pedregal.
Explicó que el abordaje de salud se focaliza en la fiscalización y seguimiento en temas de limpieza, revisión de los puestos de comidas, de todas las estructuras, incluidos los juegos mecánicos, y redondel de toros.
Asimismo, prosiguió, en la recepción y análisis de documentación para emisión de autorizaciones sanitarias, establecimiento de un centro de mando durante los días de los eventos, supervisión de las actividades propias, emisión de órdenes sanitarias, decomisos o retenciones en caso de ser necesario.
Ramírez precisó que el pasado día 1 en el campo ferial de Zapote y Curridabat, en esta capital, analizaron 94 muestras de alimentos preparados con el objetivo de determinar la presencia de contaminación por algún microorganismo, con resultado de dos positivos, por lo que se ordenó la desinfección y destrucción de los alimentos.
Durante las visitas de verificación al personal con carné de manipulación de alimentos, decomisaron 63 falsos, todos dentro del campo ferial de Zapote.
Sobre las Fiesticas, en el campo ferial del Centro de Eventos Pedregal, apuntó que los inspectores recolectaron 20 muestras de alimentos en los chinamos, Food Trucks y bares ubicados en el campo ferial.
Uno de ellos dio positivo a contaminación y, por ello, los inspectores giraron una orden sanitaria, solicitaron la limpieza y desinfección total y la suspensión temporal de la actividad en el establecimiento, puntualizó Ramírez.
De igual manera, sostuvo, procedieron a la clausura y colocación de sellos del juego mecánico denominado El Trencito, por desperfecto en el mismo.
La directora general de Salud adelantó que continuarán realizando inspecciones en ambos campos feriales con el fin de que la población pueda disfrutar de estas actividades de una manera sana, segura e inocua.
